近日,为抵制餐饮浪费,天管办公室(后勤服务)餐饮业务科及时制订工作措施,要求各职工餐厅迅速行动起来,以实际行动积极推进“光盘行动”。 天管在行动 各职工餐厅加强宣传力度,在主要位置悬挂以“厉行节约、爱惜粮食”为主题的提醒标识和宣传横幅,营造了节约文明的宣传氛围。 天管在行动 针对夏季食材容易发生变质的问题,结合就餐人数变化等情况,炒制菜品时做到少炒、勤炒,在保证菜品口感和新鲜的基础上,减少投料浪费。 天管在行动 加强厨师队伍建设,从粗加工、细加工环节,严控标准化和出成率,提高食材的可用率,减少原材料采购、备料中的浪费。 天管在行动 在售饭过程中,积极询问职工要求,酌情增减饭量,在保证职工吃饱、吃好的基础上,减少厨余垃圾,提醒就餐职工厉行节约,杜绝“舌尖上的浪费”。 天管在行动 公司广大职工纷纷表示,要从我做起,敬畏粮食,尊重劳动,弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,以实际行动践行文明餐饮。
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